野菜は皮ごと
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だんだん、暑さも増してきたので、夏バテ予防に野菜をたべてビタミン補給しましょう❗️
皮ごと野菜を食べれば栄養面で何倍もオトク❗️
野菜は皮をむいてしまうと、栄養面では大損。
だいこん、人参、ごぼう、じゃがいもなど、当たり前のように皮を捨ててしまっている人が多いとおもいますが、その捨ててる部位が*栄養素の宝庫*ですが、だいこんなら、皮付きのままだいこんおろしに。ごぼうも皮むき、アク抜き不要。
食感も雑味も濃い味付けのまま料理につかうなら以外と気になりません。ぜひ、まるごと食べる方法を工夫してみて下さい。
開心堂 内海